Как готовить
1. Очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте их небольшими кубиками. 2. Смешайте яблоки с корицей и подсластителем или сахаром. Выложите массу на сковороду и обжаривайте на среднем огне около 5 минут до мягкости. 3. Разложите лист лаваша на рабочей поверхности. Равномерно распределите яблочную начинку и сверните лаваш в плотный рулет. 4. Взбейте яичный желток и смажьте им поверхность рулета. По желанию посыпьте кунжутом или измельченными орехами. 5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите штрудель на противень и выпекайте около 15 минут до золотистой корочки. Подавать штрудель можно как в теплом, так и в холодном виде.