Как готовить
1. Подготовьте основу для формирования канапе. Возьмите новый шприц на 10 или 20 мл и аккуратно отрежьте носик, на который надевается игла. 2. Нарежьте твердый сыр, колбасу и хлеб одинаковыми пластинами толщиной около 0,5 см. 3. Начните собирать канапе с помощью шприца. Вытяните поршень почти до конца. Вырезайте шприцом кружочки из подготовленных пластин, чередуя слои. Первым слоем используйте колбасу для лучшей устойчивости, затем сыр и хлеб. 4. Когда шприц полностью заполнится слоями, воткните в центр заготовки шпажку. Аккуратно надавите на поршень, чтобы вытолкнуть готовое канапе. 5. Подготовьте посыпку. Отварите яйцо вкрутую, разделите на белок и желток, натрите их отдельно на мелкой терке. Подмороженные крабовые палочки также натрите на мелкой терке. 6. Каждую заготовку на шпажке густо смажьте мягким пастообразным сыром со всех сторон. 7. Обваляйте подготовленные канапе в разных видах посыпки: часть в тертом желтке, часть в белке или в крабовых палочках. 8. Подавайте на плоском блюде, при желании украсив зеленью или дополнительными ломтиками колбасы для устойчивости.