Как готовить
1. Подготовьте овощи: кабачок очистите от кожуры и семян, нарежьте тонкими полукольцами. Лук, морковь и помидор также нарежьте полукольцами. 2. Смажьте форму для выпечки небольшим количеством масла. Выложите слоями морковь с луком, затем кабачок и помидор. Слегка посолите и поперчите. 3. Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, чтобы овощи подрумянились. 4. Для соуса слегка взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу. 5. Достаньте овощи из духовки, посыпьте мелко нарубленной зеленью и залейте приготовленным соусом. Сверху равномерно распределите тертый сыр. 6. Верните форму в духовку еще на 5–7 минут до расплавления сыра и готовности соуса.