Как готовить
1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. 2. Смешайте в глубокой емкости сметану и сливки. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте соус. 3. Выложите ломтики картофеля в форму для запекания. Залейте подготовленной сметанно-сливочной смесью. 4. Натрите сыр моцарелла на терке и равномерно посыпьте блюдо сверху. 5. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте картофель в течение 55 минут до мягкости и золотистой корочки. Примечание: если сыр начинает подгорать слишком быстро, накройте форму фольгой на первые 30 минут запекания.