Как готовить
1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Рыбу нарежьте порционными кусочками. 2. Предварительно обжарьте мелко нарезанный лук на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета или состояния карамелизации. 3. В форму для запекания выложите слой картофеля, посолите и поперчите по вкусу. Сверху разместите кусочки семги. 4. Равномерно распределите обжаренный лук поверх рыбы и обильно смажьте всё сметаной. 5. Посыпьте блюдо тертым сыром. Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. 6. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью перед подачей. Примечание: если картофель твердых сортов, его можно предварительно отварить до полуготовности или нарезать очень тонкими слайсами, чтобы он успел пропечься вместе с рыбой.