Как готовить
1. В отваренный заранее рис добавьте рисовый уксус и тщательно перемешайте. 2. Крабовые палочки разберите руками на тонкие волокна. Смешайте их с творожным сыром и первой порцией майонеза (3 ст. л.) до однородности. 3. Для верхнего слоя натрите твердый сыр на мелкой терке. Смешайте его с икрой мойвы (с копченым лососем) и оставшимся майонезом (3 ст. л.). 4. В форму для запекания выложите ингредиенты слоями: сначала распределите рис, затем выложите крабовую начинку и сверху закройте сырной массой. 5. Запекайте пирог в разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут до появления легкой золотистой корочки. При подаче полейте блюдо соусом унаги. Рекомендуется подавать с листами нори и соевым соусом.