Как готовить
1. Тщательно промойте круглый рис в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. 2. Переложите рис в сотейник, залейте водой, доведите до кипения и варите на слабом огне под крышкой в течение 15 минут. 3. Выключите огонь, накройте кастрюлю полотенцем и дайте рису настояться еще 10 минут. 4. Для заправки смешайте рисовый уксус с солью и сахаром, слегка подогрейте смесь до растворения кристаллов, затем бережно вмешайте в готовый рис. 5. Подготовьте начинку: мелко нарежьте слабосоленую рыбу, авокадо и огурец, измельчите лист нори. 6. Разогрейте вафельницу и смажьте ее панели растительным маслом. 7. Выложите на панель слой риса, затем добавьте рыбу, овощи, творожный сыр и кусочки нори. Сверху накройте вторым слоем риса. 8. Закройте вафельницу и выпекайте до появления аппетитной золотистой корочки. 9. Готовое блюдо посыпьте кунжутом и подавайте с соевым соусом. Идеально подходят для оригинального завтрака или необычной закуски на компанию.