Как готовить
1. Отварите рис до готовности. В теплый рис добавьте рисовый уксус, тщательно перемешайте и дайте немного остыть. 2. Креветки отварите в подсоленной воде или слегка обжарьте на сковороде до розового цвета. 3. Нарежьте морковь и огурец тонкими длинными полосками. Листы нори разрежьте на небольшие прямоугольники по размеру будущих роллов. 4. Окуните лист рисовой бумаги в теплую воду на несколько секунд, чтобы он стал мягким, и выложите на доску. В центр положите кусочек нори, порцию риса, креветки, полоски овощей и накройте еще одним кусочком нори. Плотно сверните бумагу в аккуратный рулетик. 5. Обваляйте каждый рулетик в кунжуте со всех сторон. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла по паре минут с каждой стороны до появления золотистой хрустящей корочки. 6. Подавайте горячими. Можно дополнить соусом унаги или острым майонезом для более яркого вкуса.