Как готовить
1. Перемешайте творог с молоком и тщательно взбейте их миксером до однородности. 2. Отделите белки от желтков. К творожной основе добавьте желтки, картофельный крахмал, обычный и ванильный сахар, после чего всё хорошо перемешайте. 3. В отдельной емкости взбейте белки с маленькой щепоткой соли до состояния крепкой пены и аккуратно соедините их с основной массой. 4. Смажьте форму для выпечки маслом и слегка присыпьте дно сухарями. Перелейте творожную смесь в форму, а на поверхности распределите небольшие кусочки сливочного масла. 5. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте десерт примерно 45 минут, пока не появится аппетитная золотистая корочка. Совет: чтобы запеканка не осела, дайте ей немного остыть прямо в выключенной духовке с приоткрытой дверцей. Можно добавлять изюм, орехи или нарезанные фрукты.