Как готовить
1. Куриную грудку очистите от пленок и лишнего жира. Нарежьте мясо небольшими кубиками. 2. Добавьте к курице пропущенный через пресс чеснок, паприку, куркуму, соус чили, соль и перец. Тщательно перемешайте. 3. Всыпьте желатин в мясную массу и влейте холодную воду. Еще раз хорошо перемешайте, чтобы желатин распределился равномерно. 4. Выложите полученную массу в форму (рекомендуемый размер 10х20 см). Сверху плотно накройте форму фольгой. 5. Разогрейте духовку до 170 градусов. Запекайте зельц в течение 50–60 минут. 6. Дайте блюду остыть при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник до полного застывания. 7. Готовый зельц аккуратно извлеките из формы и нарежьте ломтиками перед подачей.