Как готовить
1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Чеснок натрите на мелкой терке или пропустите через пресс. 2. Соедините в глубокой миске нарезанную курицу, сухой желатин, чеснок, соль, паприку, черный перец и сухие травы. Тщательно перемешайте, чтобы специи и желатин равномерно распределились. 3. Выложите полученную массу на пищевую пленку. Плотно заверните мясо, формируя брусок (похожую на батон колбасы). Сделайте 7–10 слоев пленки, чтобы упаковка была герметичной и прочной. 4. Положите рулет в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите на умеренном огне в течение 1 часа. 5. Аккуратно достаньте рулет из воды и оставьте при комнатной температуре до остывания. 6. Уберите заготовку в холодильник до полного остывания и застывания желатина. Перед подачей полностью остывший рулет освободите от пленки и нарежьте на порционные ломтики.