Как готовить
1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Чеснок натрите на мелкой терке. 2. В глубокой миске соедините кусочки курицы, сухой желатин, тертый чеснок, соль, паприку, черный перец и сухие травы. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы специи и желатин равномерно распределились. 3. Выложите полученную массу на пищевую пленку. Плотно заверните мясо в 7–10 слоев пленки для прочности, формируя аккуратный брусок. Убедитесь, что края надежно закрыты. 4. Поместите рулет в кастрюлю с водой. Варите на умеренном огне в течение 1 часа. 5. После варки аккуратно слейте воду. Оставьте рулет при комнатной температуре до полного остывания. 6. Уберите блюдо в холодильник до полного застывания желатина, лучше всего на несколько часов или на ночь.