Как готовить
1. Отварите куриную грудку в воде с добавлением куркумы, карри, паприки, перца и лаврового листа до полной готовности. Оставьте мясо остывать в бульоне, чтобы оно сохранило сочность. 2. Остывшую грудку нарежьте тонкими ломтиками. Свежие огурцы нарежьте аккуратными полосками. 3. Слейте жидкость из банки с шампиньонами и нарежьте грибы пластинками. 4. В глубокой миске соедините курицу, огурцы и грибы. 5. Мелко нарубите чеснок. Добавьте в салат сметану (или йогурт), горчицу и подготовленный чеснок. 6. Тщательно перемешайте все ингредиенты. При подаче выложите салат на лист зелени. По желанию сметану можно заменить натуральным густым йогуртом для снижения калорийности.