Как готовить
1. Заранее подготовьте духовку, разогрев её до температуры 220 градусов. 2. Лук и яблоки превратите в кубики небольшого размера, после чего соедините их в глубокой чаше с лимонным соком, частью мягкого масла, шалфеем и специями. 3. Под струёй холодной воды промойте куриную тушку и обязательно вытрите её досуха, используя бумажные полотенца. 4. Оставшимся сливочным маслом тщательно смажьте поверхность птицы, а внутрь постарайтесь максимально плотно поместить яблочно-луковую начинку. 5. Разместите курицу на противне грудкой в потолок и подержите в печи 5 минут, после чего поверните её на один бок ещё на 5 минут. Затем переверните тушку грудкой вниз, зачерпните ложкой образовавшийся сок, полейте им птицу и готовьте при 180 градусах от 45 до 60 минут. 6. Распределите вокруг золотистой птицы оставшиеся фрукты с луком и продолжайте запекание еще полчаса. Перед подачей на стол дайте мясу отдохнуть вне духовки около 10 минут, чтобы соки распределились внутри.