Как готовить
1. Разрежьте английские маффины пополам, выложите на каждую половинку ломтик сыра и подсушите в тостере или под грилем в духовке на расстоянии около 15 сантиметров от источника тепла до расплавления сыра. Следите за процессом, чтобы не сжечь булочки. 2. Пока сыр плавится, разогрейте большую антипригарную сковороду, сбрызните кулинарным спреем и обжарьте кусочки индюшиного бекона согласно инструкции на упаковке. Снимите готовый бекон со сковороды. 3. Сбрызните ту же сковороду дополнительным количеством масла, разбейте яйца, приправьте щепоткой соли и черного перца. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне до желаемой степени прожарки желтка, можно также сделать яичницу-болтунью. 4. Для сборки сэндвича выложите готовый бекон на половинку маффина с сыром, а сверху добавьте яйцо. По желанию дополните сэндвич острым соусом или кетчупом перед подачей. Примечание: для заготовок впрок можно увеличить количество ингредиентов, приготовить яйца в виде болтуньи, собрать сэндвичи, плотно обернуть каждый пищевой пленкой или фольгой и хранить в холодильнике до 4 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.