Как готовить
1. Подготовьте творожную массу. В чаше блендера измельчите творог с виноградом, изюмом и яичным белком до однородности. 2. Добавьте в полученную массу гречневую муку, ванилин и щепотку разрыхлителя. Тщательно перемешайте. Должна получиться густая масса, слегка липнущая к рукам. 3. Очистите банан от кожуры и нарежьте его кружочками толщиной примерно 1 сантиметр. 4. Разогрейте духовку. Противень застелите ковриком или пекарской бумагой, при необходимости смажьте маслом. 5. Сформируйте десерт. Возьмите кусочек банана, слегка примните его в руке для округлой формы. Возьмите немного творожной массы, оберните ею банан и скатайте в шарик. Повторите со всеми кусочками. 6. Выложите шарики на противень и запекайте в духовке до готовности (до образования золотистой корочки). Примечание: в рецепте используется только яичный белок для замеса кляра.