Как готовить
1. Задайте температуру в духовке 200 градусов и оставьте её прогреваться. 2. Сахар соедините с куриными яйцами в глубокой чаше и взбивайте до плотности, после чего подмешайте немного ванилина. 3. Четыре спелых банана разомните обычной толкушкой до состояния однородного пюре. 4. Полученную фруктовую массу переложите к сладкой яичной смеси. 5. В отдельной посуде объедините 250 г муки с 2.5 чайными ложками разрыхлителя и маленькой щепоткой соли. 6. Постепенно введите сухие компоненты в основную заготовку, аккуратно работая лопаткой. 7. Измельчите 125 г темного шоколада (выберите размер кусочков сами: мелкая крошка распределится равномерно, а крупные ломтики будут аппетитно таять). 8. Шоколадную нарезку бережно вмешайте в готовое тесто. 9. Стенки и дно формы для выпечки тщательно промажьте маслом. 10. Перелейте бананово-шоколадную массу в подготовленную форму и отправьте запекаться. 11. Готовьте кекс на среднем уровне духовки около 50–60 минут, пока поверхность не станет приятно золотистой. Совет: Для получения самого насыщенного вкуса и аромата выбирайте бананы с темными пятнышками на кожуре — они наиболее сладкие и мягкие.