Как готовить
1. Подготовьте все необходимые продукты перед началом работы. 2. Очистите от кожуры спелые бананы. 3. С помощью обычной картофельной толкушки превратите бананы в однородную массу в глубокой миске. 4. Влейте к банановому пюре растопленное сливочное масло (используйте 80 г). 5. Слегка взболтайте яйцо вилкой в отдельной емкости и соедините его с остальными ингредиентами. 6. Засыпьте в ту же миску сахар, муку, разрыхлитель, соль и капните немного ванильного экстракта. 7. Добиваясь единой текстуры, тщательно перемешайте заготовку деревянной лопаткой. 8. Смажьте форму для выпечки оставшимся сливочным маслом, переложите в нее тесто и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45–50 минут. 9. Позвольте готовому кексу отдохнуть прямо в форме около 10–15 минут после того, как достанете его из жара. 10. Извлеките хлеб из формы и дайте ему полностью остыть перед тем, как нарезать и подавать на стол. Совет: чем более спелыми (с темными пятнышками) будут бананы, тем ароматнее и слаще получится ваш хлеб.