Как готовить
1. Подготовьте форму для выпечки: тщательно промажьте её изнутри сливочным маслом и присыпьте небольшим количеством муки. Духовку заранее разогрейте до 180 градусов. 2. Соедините в глубокой миске сухие ингредиенты: пшеничную муку (1.5 стакана), чайную ложку соды, столько же разрыхлителя и четверть ложки соли. Перемешайте их. 3. В отдельной небольшой ёмкости смешайте 100 г шоколадных чипсов с толчёными грецкими орехами (0.75 стакана). Чтобы они не осели на дно, перемешайте их с одной столовой ложкой ранее подготовленной мучной смеси. 4. Доведите 120 г размягчённого сливочного масла до кремообразного состояния, хорошо его взбив. Не прекращая процесс, понемногу всыпьте 1 стакан сахара. 5. Добавьте к масляной массе 2 яйца по очереди, влейте стакан бананового пюре, 2 столовые ложки лимонного сока и 1.5 чайные ложки ванильного экстракта. Всыпьте мучную основу и замесите однородное тесто. 6. Заполните форму третью готового теста. Сверху распределите половину орехово-шоколадной начинки. Повторите слои: выложите ещё треть теста и оставшиеся орехи с шоколадом. Закройте всё финальной частью теста. 7. Чтобы создать красивый узор внутри, погрузите кончик длинного ножа в тесто и аккуратно проведите им зигзагообразную линию. 8. Отправьте форму в духовку примерно на 1 час 5 минут. Когда хлеб пропечётся, достаньте его, переложите на блюдо и дайте полностью остыть. Совет: готовность хлеба можно проверить деревянной шпажкой — если она выходит из центра сухой, выпечку пора вынимать.