Как готовить
1. Сначала подготовьте основу для теста: соедините в глубокой миске пять яиц и два стакана сахара, после чего тщательно взбейте массу до пышности. 2. В яичную смесь влейте стакан кефира, добавьте разрыхлитель и аккуратно вмешайте заранее просеянную муку, чтобы получить однородную консистенцию. 3. Подготовьте форму для выпечки, смазав её небольшим количеством масла, и перелейте в неё готовое тесто. 4. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда корж примерно на 40 минут до полной готовности. 5. Полностью остудите испеченную основу, после чего аккуратно разделите её ножом на две или три равные части по горизонтали. 6. Для создания крема смешайте 400 грамм сметаны со стаканом сахара и взбивайте миксером до загустения. 7. Четыре банана очистите от кожуры и нарежьте аккуратными тонкими кружочками. 8. Соберите десерт: на первый слой коржа плотно уложите банановые ломтики и щедро покройте их сметанным кремом. 9. Повторите процедуру со всеми частями коржа, завершая сборку слоем крема и бананов сверху. 10. Дайте торту напитаться и постоять в течение одного часа перед подачей. По желанию украсьте готовую выпечку, посыпав её сверху тертой шоколадной конфетой. Рецепт Жанны Кохан.