Как готовить
1. Разберите брокколи на небольшие соцветия. Отварите их в кипящей воде в течение 7–10 минут. 2. Переложите отваренную капусту в форму для запекания и добавьте специи по вкусу, например, лимонный перец или орегано. 3. Нарежьте моцареллу на кусочки или натрите на терке. Равномерно распределите сыр поверх брокколи. 4. Поместите форму в разогретую духовку. Запекайте до тех пор, пока сыр полностью не расплавится. Чтобы брокколи осталась ярко-зеленой, после варки можно обдать ее ледяной водой.