Как готовить
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки. 2. Разберите брокколи на соцветия и поместите в чашу блендера или комбайна. Измельчите овощи до состояния мелкой крошки, напоминающей рис. 3. Добавьте в блендер тертый сыр и прокрутите еще несколько секунд, чтобы ингредиенты смешались. 4. Переложите массу в глубокую миску. Добавьте творог, яйца, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности. 5. Выложите полученную смесь на противень и разровняйте лопаткой, формируя прямоугольный пласт одинаковой толщины. 6. Запекайте в духовке 30–35 минут до появления уверенной золотистой корочки. 7. Достаньте из духовки, дайте немного остыть и разрежьте пласт на порционные батончики. При приготовлении можно использовать любые твердые или полутвердые сорта сыра, которые хорошо плавятся.