Как готовить
1. Подготовьте основу для будущего сэндвича: возьмите ломтик ароматной фокаччи и аккуратно распределите по нему примерно 25 грамм моцареллы. 2. Сверху на сырный слой выложите тонкие слайсы прошутто в таком же количестве (около 25 грамм), создавая ровное мясное покрытие. 3. Поверх ветчины добавьте еще одну порцию моцареллы и приправьте начинку щепоткой сушеного орегано, после чего закройте бутерброд вторым кусочком хлеба. Повторите эти действия, чтобы у вас получилось четыре полноценных сэндвича. 4. Хорошо разогрейте сковороду, предварительно влив в нее немного оливкового масла, чтобы оно полностью смазало поверхность. 5. Спустя минуту аккуратно переложите собранные заготовки на горячую сковороду и плотно прижмите их крышкой. 6. Обжаривайте хлеб до появления аппетитной золотистой корочки с каждой стороны, дожидаясь момента, когда сыр внутри станет мягким и тягучим. 7. Готовое блюдо снимите с плиты, разделите ножом на треугольные части и сразу же подавайте к столу. Совет: Для достижения идеального результата используйте пресс или тяжелую крышку меньшего диаметра, чтобы сэндвичи лучше прожарились и стали более плотными. В классической версии французского крок-месье используется ветчина, швейцарский сыр, например, грюйер и белый батон. В этом рецепте их заменяют прошутто, моцарелла и фокачча.