Как готовить
1. Сначала подготовьте основу: в глубокой миске соедините сметану, майонез, яйца и муку, тщательно перемешав их до состояния густоты сметаны. 2. Получившееся жидковатое тесто аккуратно распределите по поверхности сковороды, которую нужно предварительно смазать 5 г растительного масла. 3. Основной вариант — сырная пицца без дополнительной начинки. Колбаса, томаты и оливки меняют состав и расчёт питания. 4. Все 4 столовые ложки майонеза уже использованы в тесте. Распределите сверху 100 г тёртого сыра. 5. Поместите сковороду на плиту, установив средний или небольшой огонь, чтобы низ не подгорел. 6. Сразу закройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне примерно 12–18 мин: сыр расплавится, низ подрумянится, а середина теста должна полностью схватиться и не оставаться липкой. При необходимости продолжите нагрев; расплавление сыра само по себе не доказывает готовность теста. Совет: такая пицца готовится очень быстро, поэтому следите за тем, чтобы дно теста подрумянилось, но оставалось мягким. Мука (без горки, в ущерб). Рецепт взят со странички в контакте, спасибо автору!