Как готовить
1. Очищенный картофель натрите, используя крупную терку. К полученной массе добавьте яйцо, всыпьте муку, приправьте солью с перцем и все компоненты тщательно соедините. 2. На сковороду с разогретым растительным маслом выложите картофельное тесто, разровняв его в виде аккуратного плоского блина. Готовьте основу на одной стороне в течение 10 минут. 3. Аккуратно переверните картофельный слой. Поверхность смажьте майонезом, после чего распределите нарезанные помидоры, ломтики колбасы и измельченную зелень. Засыпьте все тертым сыром, прикройте сковороду крышкой и томите блюдо еще 10 минут до расплавления сыра. Вместо колбасы можно взять 100–150 г сосисок или куриного мяса.