Как готовить
1. Заранее подготовьте духовку, разогрев её до температуры 180 градусов (или до 160 градусов, если планируете использовать режим конвекции). 2. Очистите бананы от кожуры и тщательно превратите их мякоть в однородное пюре, воспользовавшись обычной вилкой. 3. Соедините сахар со сливочным маслом и хорошо их разотрите до получения единой массы. 4. Добавьте к масляной смеси подготовленные яйца и банановую массу, после чего всё аккуратно перемешайте. 5. Всыпьте в общую миску пшеничную муку вместе с разрыхлителем и солью, а затем замесите мягкое тесто. 6. Распределите получившееся тесто по небольшим формочкам для выпекания. 7. Поместите кексы в духовку примерно на 20 минут, а чтобы убедиться в их готовности, проткните один из них деревянной палочкой — она должна остаться сухой. Постарайтесь использовать очень спелые бананы — тогда десерт получится максимально ароматным и сладким.