Как готовить
1. Застелите пергаментной бумагой дно и бортики разъемной формы. 2. Измельчите печенье в мелкую крошкую. Смешайте крошку с растопленным сливочным маслом до состояния влажного песка. Плотно утрамбуйте массу на дно формы и уберите в холодильник на 30 минут. 3. В отдельной емкости смешайте сметану и сгущенное молоко до однородности. 4. Залейте желатин холодной водой и оставьте набухать на 10 минут. Затем растопите желатин на водяной бане до полного растворения, не доводя до кипения. 5. Тонкой струйкой влейте растопленный желатин в сметанную массу, постоянно помешивая. Перелейте получившуюся смесь в форму поверх печенья. 6. Уберите десерт в холодильник до полного застывания (примерно на 2 часа). В готовый крем перед застыванием можно добавить свежие ягоды, например клюкву, а перед подачей украсить тертым шоколадом или орехами.