Как готовить
1. В глубокой миске соедините цельнозерновую муку, овсяные хлопья, выбранный подсластитель, целое яйцо и два яичных белка. 2. Постепенно влейте кефир и тщательно перемешайте массу до консистенции теста для блинов. Оставьте смесь на 10–15 минут, чтобы хлопья впитали влагу и набухли. 3. После этого всыпьте разрыхлитель и при желании добавьте корицу, ваниль или какао для аромата. 4. Очистите яблоки от сердцевины, нарежьте дольками или кубиками и ровным слоем выложите в форму для запекания. 5. Залейте яблоки подготовленным тестом. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Подавайте шарлотку в теплом или охлажденном виде.