Как готовить
1. Продукты подготовьте заранее, чтобы всё было под рукой. 2. Объедините яйцо, два белка, мёд и муку с геркулесом в одной миске. Влейте кефир и тщательно всё размешайте, добиваясь густоты теста как на блины. 3. Смесь на некоторое время оставьте в покое: это нужно, чтобы хлопья впитали влагу и стали мягче. 4. Добавьте к тесту разрыхлитель. При желании вы можете дополнить вкус щепоткой ванили, корицы или ложкой какао. 5. Очищенные и нарезанные яблоки распределите ровным слоем по дну формы, после чего залейте их подготовленной массой. 6. Запекайте пирог в духовке при температуре 180–200 градусов ориентировочно 30 минут. Совет: чтобы корочка была ароматнее, посыпьте яблоки корицей до того, как зальете их тестом.