Как готовить
1. С помощью крупной терки измельчите сыр и нарежьте сосиски аккуратными тонкими кружками. 2. Объедините яйца с кефиром и добавьте примерно треть чайной ложки соли, тщательно взболтав массу до однородного состояния. После этого всыпьте муку с разрыхлителем и вымешайте тесто так, чтобы в нем не осталось ни одного мучного комочка. 3. Подготовленные ранее сыр и сосиски отправьте в миску к тесту и хорошо все перемешайте. Смажьте небольшим количеством масла форму для выпечки (отлично подойдет размер 25х25 см) и распределите в ней массу. Поместите форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и готовьте пирог в течение 35–40 минут. Совет: чтобы корочка получилась более золотистой, за 5 минут до готовности можно слегка увеличить температуру или включить режим конвекции.