Как готовить
1. Натрите сыр на крупной терке. Сосиски или колбасу нарежьте тонкими кружочками. 2. В глубокой миске соедините яйца, кефир и соль. Взбейте смесь до однородного состояния. 3. Всыпьте муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте венчиком так, чтобы в тесте не осталось комочков. 4. Добавьте в тесто подготовленный сыр и сосиски, равномерно распределив их в массе. 5. Подготовьте форму для запекания (рекомендуемый размер 25х25 см), смазав ее небольшим количеством масла. Перелейте тесто в форму. 6. Поместите пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте в течение 35–40 минут до золотистой корочки. Подавайте пирог теплым, когда сыр наиболее тягучий и ароматный.