Как готовить
1. Приготовьте начинку. Мелко нарежьте лук и смешайте его с мясным фаршем. Добавьте соль и любимые специи по вкусу, тщательно перемешайте. 2. Приготовьте тесто. В глубокой миске соедините кефир и яйца, взболтайте венчиком. Всыпьте муку, разрыхлитель и соль. Замесите однородное жидкое тесто. 3. Соберите пирог. В форму для запекания вылейте половину теста. Сверху равномерно распределите мясную начинку. Залейте оставшимся тестом. 4. По желанию посыпьте сверху кунжутом для красивой корочки. 5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог в течение 40 минут до золотистого цвета.