Как готовить
1. В глубокой миске соедините яйца с сахаром, солью и ванилином. Тщательно перемешайте венчиком до однородности. 2. Влейте кефир и растительное масло. Снова перемешайте массу. 3. Постепенно всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Замесите гладкое тесто без комочков. 4. Перелейте тесто в форму для запекания. Сверху добавьте варенье, распределяя его по поверхности или слегка вмешивая в тесто. 5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог в течение 45 минут до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить из теста сухой.