Как готовить
1. В глубокой миске соедините яйца с сахаром и щепоткой ванилина. Тщательно перемешайте венчиком до однородности. 2. Влейте кефир и растительное масло. Снова перемешайте массу. 3. Постепенно всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Замесите гладкое тесто без комочков. 4. Добавьте в тесто малину и аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы не повредить ягоды. 5. Перелейте тесто в форму для запекания. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить из центра кекса сухой.