Как готовить
1. Снимите с яблок кожицу, удалите сердцевину и разделите плоды на две части. После этого нашинкуйте мякоть мелкими кубиками. 2. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите небольшую форму или сковороду для выпекания и тщательно промажьте её сливочным маслом. 3. С помощью венчика или миксера соедините в глубокой миске яичные белки с тростниковым сахаром, разрыхлителем, ванильным экстрактом и молотой корицей. В полученную массу всыпьте пшеничную муку, добавьте измельченные грецкие орехи и подготовленные яблочные кубики, после чего аккуратно всё вымешайте. 4. Распределите тесто по подготовленной форме и отправьте в разогретую духовку на полчаса. Готовность пирога проверьте сухой шпажкой. Совет: чтобы пирог был ароматнее, грецкие орехи можно слегка подсушить на сухой сковороде перед добавлением в тесто. Подавайте с ванильным мороженым или заварным кремом. Вместо яблок можно использовать любые мягкие фрукты и ягоды.