Как готовить
1. Заранее разогрейте духовку, установив температуру на 200 градусов. 2. Возьмите глубокую чашу и соедините в ней муку с тростниковым сахаром, солью, содой и разрыхлителем. В отдельной емкости взболтайте яйцо вместе с кефиром и растительным маслом. 3. Влейте жидкую основу в миску с сухими компонентами и тщательно все перемешайте. 4. Избавьте яблоки от кожуры и семечек, после чего нарежьте мякоть небольшими кубиками. 5. Подготовленные кусочки фруктов и кедровые орехи добавьте в тесто, распределяя их равномерно. 6. Разложите получившуюся массу по формочкам для выпекания, а сверху аккуратно посыпьте молотой корицей и сахарной пудрой. 7. Поместите форму в разогретую печь и готовьте маффины в течение 25 минут. Совет: чтобы маффины легче вынимались, используйте бумажные вкладыши для форм. Яблоки можно заменить изюмом