Как готовить
1. Куриное филе нарежьте маленькими кубиками и переложите в глубокую миску. Добавьте зерненый творог, мелко нарезанные грибы и помидор. Положите рубленую зелень, посолите, поперчите и тщательно перемешайте начинку. 2. Отделите 8 листьев от кочана пекинской капусты. Опустите их в крутой кипяток на 2-3 минуты. Срежьте или слегка отбейте плотные ребра у основания листьев, чтобы их было легче сворачивать. 3. Выложите небольшое количество начинки на край капустного листа и сверните плотный голубец. Повторите с остальными ингредиентами. 4. Форму для запекания слегка смажьте растительным маслом. Плотно уложите в нее подготовленные голубцы. 5. Для соуса смешайте томатную пасту, измельченный чеснок, немного зелени и добавьте чуть-чуть воды. Полученной смесью щедро смажьте каждый голубец сверху. 6. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте блюдо в течение 35-40 минут. 7. Подавайте готовые голубцы горячими. Можно дополнить блюдо натуральным йогуртом и украсить свежей зеленью. Голубцы из пекинской капусты получаются значительно нежнее классических и готовятся быстрее.