Как готовить
1. Очистите кабачки от кожуры. Натрите кабачки и морковь на крупной терке. 2. Лук мечко нарежьте кубиком. 3. В глубокой миске соедините говяжий фарш, натертые овощи, лук, яйцо, томатную пасту и сушеный базилик. Посолите по вкусу и тщательно вымешайте массу до однородности. 4. Смочите руки водой и сформируйте аккуратные шарики диаметром 5-7 см. Выложите их на противень на небольшом расстоянии друг от друга. 5. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте котлеты около 1 часа до появления румяной корочки. При желании за 10 минут до готовности включите режим гриля для более интенсивного подрумянивания.