Как готовить
1. Куриную печень протушите на сковороде до полуготовности. Отварите 2 яйца вкрутую, остудите и мелко нарежьте. Порубите зелень и смешайте её с печенью и нарезанными яйцами. Добавьте соль и специи по вкусу. 2. Разделите 4 сырых яйца на белки и желтки. Белки взбейте миксером до состояния устойчивых пиков. 3. В отдельной миске соедините желтки, мягкий творог, овсяные отруби, разрыхлитель и сухое молоко. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте. 4. Аккуратно, с помощью лопатки, вмешайте взбитые белки в желтковую массу, чтобы сохранить воздушность теста. 5. В силиконовую форму выложите половину теста. Сверху равномерно распределите начинку из печени и яиц. Залейте оставшимся тестом. 6. Посыпьте пирог кунжутом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут до золотистой корочки.