Как готовить
1. Залейте 15 г желатина 75 мл холодной воды и оставьте на 30 минут, чтобы он набух. 2. Набухший желатин вместе с водой поставьте на слабый огонь и прогрейте, помешивая, до полного растворения. Не доводите до кипения. 3. Добавьте молоко и прогрейте смесь до теплого состояния. Творог, какао-порошок и мед пробейте блендером до однородности. 4. Продолжая пробивать творожную массу, тонкой струйкой влейте теплую смесь с желатином и перемешайте до однородности. 5. Перелейте смесь в форму диаметром около 16 см и уберите в холодильник до полного застывания, минимум на 4 часа. Примечание: желатиновую смесь не кипятите.