Как готовить
1. Залейте желатин 250 мл холодной воды и оставьте на 30 минут для набухания. 2. Для этого варианта используйте гранулированный желатин: воду после набухания не сливайте, она входит в состав десерта. 3. Поместите желатин в сотейник и поставьте на медленный огонь. Осторожно нагревайте, помешивая, до растворения крупинок, не доводя до кипения. 4. Снимите растворённый желатин с нагрева. Отдельно смешайте молоко, творог, какао-порошок и мёд; вмешайте немного этой смеси в тёплый желатин, затем соедините со всей массой. 5. Тщательно пробейте массу блендером до полной однородности. 6. Залейте смесь в форму и уберите в холодильник до полного застывания. Для оптимального результата рекомендуем оставить десерт в холоде минимум на 3-4 часа.