Как готовить
1. Смешайте говяжий фарш с солью, перцем и частью мелко нарезанного лука и чеснока. Тщательно вымешайте массу, чтобы специи распределились равномерно. 2. На разогретой сковороде обжарьте оставшийся лук и чеснок до мягкости. Добавьте томатную пасту и перетертые помидоры, затем потушите соус в течение 3 минут. 3. Выложите макаронные гнезда в сковороду прямо на соус. Аккуратно наполните каждое гнездо подготовленным фаршем. 4. Аккуратно влейте горячую воду так, чтобы она закрывала гнезда чуть выше середины. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 15 минут. 5. Обильно посыпьте блюдо тертой моцареллой. Снова накройте крышкой на 5 минут до полного расплавления сыра. 6. Посыпьте измельченной свежей зеленью и подавайте гнезда горячими вместе с томатным соусом.