Как готовить
1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте сосиски кружочками, а лук, болгарский перец и помидор небольшими кубиками. 2. Разогрейте сковороду с 10 г растительного масла. Выложите сосиски и обжаривайте их до золотистой корочки. 3. Добавьте к сосискам лук и болгарский перец. Жарьте овощи до мягкости, затем добавьте помидор. 4. Всыпьте соль, перец, паприку и прованские травы. Добавьте томатную пасту и сухие макароны. 5. Залейте содержимое сковороды 400 мл горячей воды; используйте сковороду, в которой жидкость почти покрывает макароны. Тщательно перемешайте. 6. Накройте крышкой и готовьте на умеренном огне до полного впитывания воды и готовности макарон. 7. Посыпьте блюдо тертой моцареллой, накройте крышкой на минуту, чтобы сыр расплавился. Перед подачей украсьте свежей зеленью. Ориентируйтесь на время с упаковки макарон; если жидкость впиталась, а паста ещё твёрдая, добавляйте кипяток по 30–50 мл. Основной расчёт использует 400 мл воды; добавленная сверх этого вода меняет выход и КБЖУ на 100 г.