Как готовить
1. Опустите тушки кальмара в кипящую воду и варите в течение 3 минут. Выньте и дайте немного остыть. 2. Подготовьте начинку. Мелко нарежьте шампиньоны, белки яиц и зелень. Натрите сыр. 3. Обжарьте шампиньоны, белки и зелень на сковороде без масла. В конце добавьте немного тертого сыра и полейте соевым соусом. Перемешайте до готовности. 4. Плотно наполните тушки кальмаров подготовленной начинкой. 5. Обжарьте нафаршированные тушки в той же сковороде еще около 3 минут со всех сторон до легкого золотистого цвета.