Как готовить
1. Очистите кальмаров. Опустите тушки в кипящую воду и варите в течение 3 минут. Достаньте и дайте немного остыть. 2. Нарежьте шампиньоны и зелень. Смешайте яичные белки с нарезанными грибами и зеленью. Добавьте тертый сыр. 3. Обжарьте смесь для начинки на сухой сковороде без добавления масла до готовности. В процессе влейте соевый соус для вкуса. 4. Плотно наполните тушки кальмаров приготовленной грибной начинкой. 5. Обжарьте фаршированные тушки на той же сковороде по 1.5–2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Блюдо очень легкое и содержит минимум калорий.