Как готовить
1. Опустите тушки кальмара в кипящую воду и варите в течение 3 минут. Затем достаньте их и дайте немного остыть. 2. Для начинки нарежьте шампиньоны, зелень и белки яиц. Сыр натрите на терке. 3. Обжарьте подготовленные грибы, белки и зелень на сковороде без добавления масла. В конце добавьте немного нежирного сыра и полейте соевым соусом, перемешайте. 4. Плотно нафаршируйте тушки кальмаров полученной смесью. 5. Обжарьте нафаршированные тушки на той же сковороде примерно 3 минуты со всех сторон до легкого золотистого цвета.