Как готовить
1. Вымойте сладкий перец, разрежьте каждый плод вдоль на две половинки и тщательно очистите от семян. 2. Нарежьте куриное филе тонкой соломкой. Обжарьте мясо на сковороде с небольшим количеством масла до появления золотистой корочки. 3. Мелко нарежьте шампиньоны и репчатый лук. Добавьте овощи и грибы к куриному филе и обжаривайте все вместе до готовности. 4. Натрите сыр на крупной терке. Переложите готовую начинку из сковороды в глубокую миску и дайте ей немного остыть. 5. Смешайте начинку с тертым сыром. Добавьте соль, мелко порубленную зелень и специи по вкусу, затем хорошо перемешайте массу. 6. Плотно наполните половинки перцев приготовленной смесью. Выложите их на противень, предварительно смазанный маслом. 7. Поместите противень в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте блюдо в течение 30-35 минут до мягкости перца.