Как готовить
1. Нарежьте лук кубиками, болгарский перец тонкими полосками, а шампиньоны тонкими ломтиками. 2. Разогрейте растительное масло в сотейнике. Обжарьте лук до прозрачности и легкого золотистого цвета. 3. Добавьте к луку болгарский перец и готовьте вместе в течение 3 минут. Затем добавьте грибы. Жарьте овощи, помешивая, пока из грибов не выпарится вся лишняя жидкость. Снимите сотейник с огня. 4. Нарежьте куриное филе кубиками со стороной примерно полтора сантиметра. 5. В глубокой тарелке смешайте муку и порошок карри. Тщательно обваляйте кусочки курицы в этой смеси. 6. На отдельной сковороде разогрейте небольшое количество масла. Обжарьте курицу до появления легкой румяной корочки. 7. Переложите поджаренную курицу в сотейник к овощам и грибам. Влейте апельсиновый сок, накройте крышкой и тушите на медленном огне 10 минут. 8. Добавьте в сотейник несладкий йогурт, посолите и поперчите по вкусу. Тушите все вместе еще 5 минут. 9. Посыпьте готовое блюдо мелко нарезанной зеленью перед подачей.