Как готовить
1. Сначала подготовьте фруктовую начинку: половинку яблока нарежьте небольшими кусочками и отправьте на сковороду с разогретым топленым маслом. Обжаривайте до появления мягкости, после чего всыпьте сахар, добавьте корицу и подержите на огне еще одну минуту, чтобы яблоки карамелизировались и стали ароматными. 2. Переложите готовые яблоки в отдельную емкость, а бриошь аккуратно разрежьте на две равные части. В небольшой миске объедините яйцо с жирными сливками и мускатным орехом, слегка взбивая массу венчиком или вилкой до однородности. 3. Тщательно пропитайте каждый ломтик бриоши в получившейся яично-сливочной смеси. После этого выложите хлеб на ту же сковороду, где готовились фрукты, и обжарьте с обеих сторон до появления аппетитного золотисто-коричневого оттенка. 4. Горячие гренки переложите на тарелку, сверху распределите пряную яблочную массу и украсьте блюдо сахарной пудрой. Если вы очень любите специи, можно дополнительно присыпать десерт корицей.