Как готовить
1. Обработайте мясо: промойте куриное филе и нарежьте его крупными кусочками. Для более нежного вкуса смешайте сметану с измельченным чесноком и замаринуйте в этой смеси курицу минимум на 30 минут. 2. Подготовьте овощи: лук нарежьте полукольцами, морковь — небольшими кубиками, а сладкий перец — кусочками среднего размера. Чеснок мелко порубите. 3. Разогрейте сковороду и обжарьте лук с перцем в течение нескольких минут до мягкости. 4. Добавьте к обжаренным овощам морковь и куриное филе вместе со сметанно-чесночным маринадом. Тщательно перемешайте. 5. Доведите смесь до кипения. Если соус кажется слишком густым, влейте немного воды для нужной консистенции. 6. Накройте сковороду крышкой и тушите блюдо на умеренном огне около 25 минут. В процессе периодически помешивайте. 7. Снимите крышку и готовьте еще 5 минут, чтобы лишняя влага испарилась, а соус стал гуще. В конце посыпьте мелко нарубленной зеленью. Примечание: если вы не маринуете мясо заранее, просто добавьте сметану, чеснок, соль и специи на четвертом этапе приготовления.